Menu I
Przystawki na półmiskach
Terrina rybna ze szpinakiem
Wędliny wędzone
Pasztet domowy
Tatar wołowy z domowymi marynatami
Sałatka z gruszką i serem pleśniowym
Sałatka polska
Galantyna z kurczaka
Domowe sosy i marynaty
Zupa
(do wyboru jedna zupa taka sama dla wszystkich)
Krem z pasternaku i jabłka z natką pietruszki
Rosół z pierożkami z mięsem
Danie główne
(do wyboru danie takie samo dla wszystkich)
Dorsz pieczony w sosie maślanym, podany z puree z selera i czosnkowym brokułem
Filet z kurczaka nadziewany wędzoną papryką w otulinie boczkowej, podane z ziemniakami puree
Deser
Semifredo z bezą włoską i truskawkami
Kawa, herabata, woda, sok
Ciasta, owoce filetowane
Cena 100zł / osoba
Restauracja Receptura
85 67 52 700
Menu II
Śledź w kawie
Terrina ryba ze szpinakiem
Wędliny wędzone
Pasztet domowy
Tatar wołowy z domowymi marynatami
Eskalopki z musem tzatziki
Galantyna z kurczaka
Sałatka z kurczakiem i chutneyem z czerwonej cebuli
Sałatka z jagodami goji
Domowe sosy i marynaty
Zupa
(do wyboru zupa taka sama dla wszystkich)
Krem z selera z siekanym szczypiorem
Consomme z domowym ravioli
Danie główne I
(do wyboru danie takie samo dla wszystkich)
Kaczka pieczona na babce ziemniaczanej z gruszką w toffi i majeranku w sosie borówkowym
Polędwiczka wieprzowa w sosie złotym z różowym pieprzem i ziemniaczkami w maśle, marchwią i brokułem
Danie główne II
(do wyboru danie takie samo dla wszystkich)
Roladki z indyka w sosie gastric podane z ziemniakami gratin i warzywami al dente
Schab z warzywami duszony w sosie żubrówkowym, podany z pieczonymi ziemniakami
Deser
Krem bawarski z musem truskawkowym
Kawa, herabata, woda, sok
Ciasto, owoce filetowane
Cena 135zł / osoba
Restauracja Receptura
85 67 52 700
