Menu I
Przystawki na półmiskach
Śledź z czerwoną cebulą
Baleron białoruski z sosem tatarskim
Wędliny wędzone własnej produkcji
Pasztet staropolski z sosem z żurawiny
Tatar wołowy
Sałatka z szynką
Sałatka grecka
Pikle
Pieczywo
Soki, woda niegazowana z cytryną podane w dzbankach i ustawione na stołach.
Zupa (do wyboru jedna zupa taka sama dla wszystkich)
Krem z pomidorów z oliwą ziołową i płatkami migdałów
*****
Rosół z domowym makaronem
*****
Krem z białych warzyw z chrustem z ziemniaka
Danie główne (do wyboru danie takie samo dla wszystkich)
Schab sous vide w ciemnym sosie podany z ziemniakami pure i brokułem w maśle
*****
Pierś kurczaka w bekonie podana z ziemniakami pure, karmelizowaną marchewką i zielonym groszkiem w maśle
STÓŁ SŁODKI
Kawa, herabata, woda, sok
Ciasta
Cena 100zł / osoba
Restauracja Receptura
85 67 52 700
Menu II
Przekąski ustawione na stołach
Cannelloni z łososia z serkiem chrzanowym
Wędliny wędzone własnej produkcji
Pasztet staropolski w cieście francuskim
Tatar wołowy
Polędwiczka wieprzowa z musem serowym
Mix sałat z piersią z kurczaka w sosie cezar
Sałatka grecka
Pikle
Sosy
Pieczywo
Soki, woda niegazowana z cytryną podane w dzbankach i ustawione na stołach
Zupa
(do wyboru zupa taka sama dla wszystkich)
Krem z selera i pora z chipsem z bekonu
*****
Consomme z grzybów z pierożkami z wątróbki cielęcej
Danie główne I
(do wyboru danie takie samo dla wszystkich)
Polędwiczki wieprzowe w bekonie w sosie grzybowym na babce ziemniaczanej podane z kalafiorem romanesco
*****
Pieczony filet z dorsza na kaszy bulgur podany z pure z zielonego groszku w sosie imbirowo - limonkowym
STÓŁ SŁODKI
Kawa, herabata, woda, sok
Ciasto, owoce filetowane
Cena 135zł / osoba
Restauracja Receptura
85 67 52 700
