Gault&Millau

Imprezy okolicznościowe

Organizacja imprez okolicznościowych

 

 

 

imprezy-okoliczonosciowe1

Menu I

Przystawki na półmiskach

Śledź w ziołach

Rolada drobiowa

       Rolada szpinakowa z łososiem i serkiem chrzanowym

Wędliny wędzone własnej produkcji

Pasztet  z żurawiną

Tatar wołowy

Sałata grecka

Mozarella z pomidorami i sosem bazyliowym

Warzywa marynowane

Pieczywo

Soki, woda niegazowana z cytryną podane w dzbankach i ustawione na stołach.

Zupa

(do wyboru jedna zupa taka sama dla wszystkich)

Krem z białych warzyw z chrustem z ziemniaka

*****

 Rosół z domowym makaronem

***

Danie główne

 (do wyboru danie takie samo dla wszystkich)

Rolada drobiowa faszerowana mięsem mielonym z dodatkami warzyw,

  opiekane ziemniaki, surówka z białej kapusty

 Karkówka w sosie własnym, ziemniaki purre, surówka

STÓŁ SŁODKI

Kawa, herbata,

Ciasta, owoce sezonowe

 

 Cena 130zł / osoba

Restauracja Receptura

85 67 52 700

biuro@restauracjareceptura.pl

imprezy-okoliczonosciowe2

Menu II

Przekąski ustawione na stołach

Wędliny wędzone własnej produkcji

  Sałatka brokułowa w sosie śmietanowo - czosnkowym

 Pasztet z sosem żurawinowym

Śledź w kompresowanej cebuli z kurkami

Tatar wołowy

Rolada szpinakowa z serkiem chrzanowym z dodatkiem łososia

Sałata mix z serem pleśniowym i gruszką

Roladki z szynki z musem chrzanowo-jajecznym

 warzywa sezonowe

Pieczywo

Soki, woda niegazowana z cytryną podane w dzbankach i ustawione na stołach

ZUPA

(do wyboru zupa taka sama dla wszystkich)

Krem z kalafiora z chipsem z bekonu skropiony oliwą truflową

*****

Rosół domowy z makaronem

DANIE GORĄCE

(do wyboru danie takie samo dla wszystkich)

Pieczona kaczka podana z babką ziemniaczaną, sosem wiśniowym i  karmelizowanym jabłkiem

*****

 Polędwiczka wieprzowa w bekonie podana z pure marchwiowo - ziemniaczanym, buraczki glazurowane

 

II DANIE GORĄCE NA PÓŁMISKACH (do wyboru po dwa dania):

Pieczona karkówka, kluski śląskie, warzywa w maśle czosnkowy

Roladki drobiowe z warzywami, pieczone ziemniaki, buraczki glazurowane

STÓŁ SŁODKI

Kawa, herbata,

Ciasto, owoce filetowane

Cena 160zł / osoba

Restauracja Receptura

85 67 52 700

biuro@restauracjareceptura.pl