Menu I
Przystawki na półmiskach
Śledź w ziołach
Półmisek wędlin
Pasztet domowy z sosem tatarskim
Tatar wołowy z domowymi marynatami
Sałatka z gruszką i serem pleśniowym
Sałatka polska
Terina z kurczaka w liściu nori
Marynaty
Pieczywo
Zupa
Zup(do wyboru jedna zupa taka sama dla wszystkich)
Krem z pasternaku i jabłka z natką pietruszki
*****
Rosół z kluskami lanymi
(do wyboru danie takie samo dla wszystkich)
Dorsz pieczony w sosie porowym, podany z pure z selera i czosnkowym brokułem
*****
Filet z kurczaka nadziewany mięsem mielonym i suszonymi pomidorami w sosie koperkowym podane z ziemniakami pure, marchwią i brokułem w maśle
STÓŁ SŁODKI
Kawa, herabata, woda, sok
Ciasta, owoce filetowane
Cena 100zł / osoba
Restauracja Receptura
85 67 52 700
Menu II
Śledź w ziołach
Półmisek wędlin
Pasztet domowy z sosem tatarskim
Tatar wołowy z domowymi marynatami
Eskalopki z musem tzatziki
Terina z kurczaka w liściu nori
Sałatka z kurczakiem i pomarańczami
Sałatka z gruszką i jagodami goji
Deska serów
Marynaty
Pieczywo
Zupa
(do wyboru zupa taka sama dla wszystkich)
Krem z selera z siekanym szczypiorem
*****
Consomme z kołdunami z baraniny
Danie główne I
(do wyboru danie takie samo dla wszystkich)
Kaczka pieczona na babce ziemniaczanej z gruszką w toffi i majeranku w sosie wiśniowym
*****
Polędwiczka wieprzowa sous-vide w sosie rozmarynowym podane z ziemniakami pure, marchwią i brokułem
Danie główne II
(do wyboru danie takie samo dla wszystkich)
Karkówka duszona na kaszy bulgur z fasolką szparagową
*****
Pieczone podudzia z kurczaka podane z pieczonymi ziemniakami
STÓŁ SŁODKI
Kawa, herabata, woda, sok
Ciasto, owoce filetowane
Cena 135zł / osoba
Restauracja Receptura
85 67 52 700
