Gault&Millau

Menu restauracyjne

Przystawki zimne

 Tatar wołowy / majonez szczypiorkowy / marynaty 26,-

Alergeny:  ryba, jaja                                                      

Carpaccio wołowe / rukola/ pieczony czosnek / pecorino 32,-

Alergeny:  czosnek, laktoza

Deska mięs i serów 40,-

Alergeny: laktoza

katering gdynia
kolba kukurydzy na talerzu

Przystawki gorące

Ravioli / Szyjki rakowe / kozi ser /emulsja 27,

Alergeny: laktoza, gluten

Pierś z kaczki / kalarepa / jałowiec 24,-                

Alergeny: laktoza, czosnek

Zupy

Chłodnik litewski / jajko / ziemniaki 14,-

Alergeny: laktoza, jaja

Kalafior / oliwa sezamowa / chleb 12,-

Alergeny: gluten, laktoza

Bulion z kaczki / pierożki z baraniną / marchew 12,-

Alergeny: jaja, laktoza, gluten

 

obiady dla pracowników gdynia
posiłki profilaktyczne gdynia

Sałaty

Jajko poche / szparagi / mięta 22,-

Alergeny: czosnek , jaja

Jagody goji / ser koryciński / polędwiczka wieprzowa  24,-

Alergeny: laktoza, czosnek

Pieczony burak / cukinia / ser kozi 20,-

Alergeny:  czosnek, laktoza

Dania główne

Kaczka / babka ziemniaczana / gruszki / wiśnia 40,-

Alergeny: gluten, laktoza, jaja

Polędwica wołowa / jałowiec / ziemniaki confit / kalarepa / brokuł 60,-

Alergeny:  laktoza, czosnek

Sandacz / tymianek / czarna soczewica / seler / jabłko / marchew / groszek 43,-

Alergeny: laktoza, czosnek, ryba, seler

wytrawny obiad

Gicz jagnięca / tymianek / ziemniaki pure / chrzan / fasolka  65,-

Alergeny: laktoza, czosnek

Polędwiczka wieprzowa / rozmaryn / ziemniaki confit / marchew / kalafior romanesco 38,-

Alergeny: laktoza, czosnek

Polędwica z tuńczyka / kasza bulgur / czerwona kapusta / salsefia / burak  43,-

Alergeny: gluten, laktoza, ryba

 Pierś z kurczaka z kostką / ziemniaki pure / groszek / kalafior 32,-

Alergeny:  laktoza, czosnek

 Czarna soczewica / rozmaryn / brokuł / groszek / cebula / marchew 25,-

Alergeny: laktoza

 Desery

 Domowe lody migdałowe / beza limonkowa 12,-

Alergeny:   laktoza, jaja, cytrusy, migdały      

Biała czekolada / porzeczka / pędy sosny / jałowiec / ciasto francuskie  13,-

Alergeny:  laktoza, gluten

 Ciasto parzone / kruszonka / słony karmel / lody  13,-

Alergeny: laktoza, gluten, jaja

komunia gdynia witomino