Gault&Millau

Wesela

Organizacja przyjęć weselnych

Plan na najważniejszy dzień

Organizacja przyjęć weselnych to dla naszej restauracji zawsze bardzo duże wyzwanie. Pragniemy nie tylko wykonać założony wcześniej plan, ale także sprawić, że późniejsza obsługa będzie satysfakcjonować gości. Zdajemy sobie sprawę z tego, że wesele dla młodych to nie tylko ważne, ale także bardzo stresujące wydarzenie. To co oferujemy, to duża wiedza i doświadczenie zdobyte nie tylko w czasie organizacji wesel, ale także organizacji przyjęć komunijnych czy organizacji imprez okolicznościowych o innym charakterze. Doskonale wiemy, z jakimi wyzwaniami przyjdzie nam się zmierzyć przez cały okres trwania zabawy.

Pomoc w każdej sferze

Możecie Państwo liczyć na naszą fachową pomoc. W zakresie organizacji przyjęć weselnych nie tylko wykonujemy plan nakreślony przez młodych, ale także staramy się wysuwać swoje propozycje. Zachęcamy do sprawdzenia naszej szczegółowej propozycji, a także menu. To jest Państwa święto, a my zrobimy wszystko, co w naszej mocy, abyście nie napotkali żadnych przeszkód.

wesele1

MENU I

W Restauracji Receptura, w Sali Bankietowej, możliwe jest zorganizowanie przyjęcia weselnego.
Ostateczne ustawienie stołów uzależnione jest od liczby Gości na przyjęciu weselnym
i zawsze jest omawiane indywidualnie, aby jak najlepiej odpowiedzieć na potrzeby Młodej Pary.

SZCZEGÓŁY PRZYJĘCIA WESELNEGO

Powitanie tradycyjne chlebem i solą, wino musujące serwowane z tac przez kelnerów

Obiad weselny po zajęciu przez Gości miejsc, kelnerzy serwują dania do stołów

Przekąski ustawione na półmiskach na stole

Dania ciepłe serwowane przez kelnerów do stołów, w momentach wyznaczonych przez Młodą Parę

Obiad weselny

Krem z kalafiora z chipsem z bekonu i oliwą truflową

Polędwiczki wieprzowe w otulinie z bekonu, pure z marchwi i kalafior romanesco

Dania ciepłe na półmiskach

Roladki z karkówki z suszonymi pomidorami, kluski śląskie i glazurowane buraczki

*****

Pierś z kurczaka z warzywami, kasza bulgur i warzywa z pary 

Danie ciepłe 

Barszcz z pasztecikiem

lub

Żurek z jajkiem na wędzonce

Zimne przekąski
(ustawione na półmiskach na stole)

Śledź w kompresowanej cebuli z kurkami

Łosoś w algach morskich

Galantyna drobiowa

Pasztet staropolski w cieście francuskim

Schab sous - vide z musem chrzanowym

Tatar wołowy

Mięsa pieczone własnej produkcji

Sałatka grecka

Sałata z serem pleśniowym

Warzywa piklowane

Sosy

Pieczywo

Słodki stół

Filetowane owoce

Musy

Ciasta domowe

Ptysie

Panacotta

Napoje bezalkoholowe

Napoje owocowe, woda niegazowana, napoje gazowane

kawa, herbata

 Cena 180 zł brutto od osoby.

 

Stół wiejski

Przekąski zimne

Smalczyk

Ser koryciński z arbuzem

Boczek pieczony

Salceson

Mięsa wędzone

Kaszanka

Kiełbasy

Ogórki kiszone

Chrzan, musztarda

Chleb własnego wypieku

Dania ciepłe

Pierogi z mięsem, ruskie

Golonki na kapuście zasmażanej

Żeberka w miodzie

Kartacze / babka ziemniaczana

Cena 30 zł brutto od osoby

 

Pakiet alkoholi

 Wódka czysta 0,5l  butelka / 30 zł

Wino białe lub czerwone 0,7l butelka / 30 zł

Klient może również zapewnić alkohol na cały czas trwania przyjęcia we własnym zakresie. Restauracja Receptura zapewnia serwis alkoholu dostarczonego przez Klienta. Restauracja Receptura nie pobiera w związku z tym opłaty korkowej.

wesele2

MENU II

W Restauracji Receptura, w Sali Bankietowej, możliwe jest zorganizowanie przyjęcia weselnego.
Ostateczne ustawienie stołów uzależnione jest od liczby Gości na przyjęciu weselnym
i zawsze jest omawiane indywidualnie, aby jak najlepiej odpowiedzieć na potrzeby Młodej Pary.

SZCZEGÓŁY PRZYJĘCIA WESELNEGO

Powitanie tradycyjne chlebem i solą, wino musujące serwowane z tac przez kelnerów.

Obiad weselny po zajęciu przez Gości miejsc, kelnerzy serwują dania do stołów.

Przekąski ustawione na półmiskach na stole.

Dania ciepłe serwowane przez kelnerów do stołów, w momentach wyznaczonych przez Młodą Parę.

Obiad weselny

Propozycja dań niebawem

Danie ciepłe

Propozycja dania niebawem

Danie ciepłe 

Propozycja dania niebawem

Danie ciepłe

Propozycja dania niebawem

Zimne przekąski
(ustawione na półmiskach na stole)

Propozycje niebawem

Słodki stół

Propozycja niebawem

Napoje bezalkoholowe

Napoje gazowane i owocowe, woda gazowana i niegazowana, kawa, herbata

Cena 200 zł brutto od osoby

 

Stół wiejski

 Przekąski zimne

 Smalczyk

Ser koryciński z arbuzem

Boczek pieczony

Salceson

Mięsa wędzone

Kaszanka

Kiełbasy

Ogórki kiszone

Chrzan, musztarda

Chleb własnego wypieku

Dania ciepłe

Pierogi z mięsem, ruskie

Golonki na kapuście zasmażanej

Żeberka w miodzie

Kartacze / babka ziemniaczana

 Cena 30 zł brutto od osób

 

Pakiet alkoholi

Wódka czysta 0,5l butelka / 30 zł

Wino białe i czerwone 0,7l butelka / 30 zł

Klient może również zapewnić alkohol na cały czas trwania przyjęcia we własnym zakresie. Restauracja Receptura zapewnia serwis alkoholu dostarczonego przez Klienta. Restauracja Receptura nie pobiera w związku z tym opłaty korkowej.